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Anika Pufahl

Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen von RitterRichard. Heute mit Vertriebsleiterin Anika Pufahl – der wichtigsten Schnittstelle zwischen Kunde und Küche.

 

Mit viel Herzblut hört sich Anika Pufahl in jeden einzelnen unserer Kunden hinein – solange bis aus der Vision ein genauer Plan wird. Alles startet mit der Aufnahme der Kundenbedürfnisse. Anika hört genau hin, fragt nach und analysiert. Dabei entsteht ein klares Bild für Creative Director Karsten Richard, der für Sie im nächsten Schritt ein individuelles Speisekonzept entwickelt. Schon im Vorfeld macht Anika Pufahl diese wunderbaren Konzepte für Sie erlebbar – bis das Angebot perfekt für jeden Kunden zugeschnitten ist. Genaue Kosten- und Preiskalkulationen werden auf Wunsch detailliert besprochen. Anika Pufahl bleibt auch nach Buchung und Veranstaltung Ihr fester Ansprechpartner. Engagiert führt sie jedes Feedback-Gespräch.

 

Anika, drei Werte, die für Dich für RitterRichard stehen?

Anika Pufahl: Das sind ganz eindeutig mehr als drei! Aber an erster Stelle steht Ehrlichkeit, Verbindlichkeit und Vertrauen. Uns allen ist Teamgeist und ein gutes Klima besonders wichtig – auch dafür geben wir viel. Und natürlich sehr gutes Essen bei den Veranstaltungen – immer auf den Punkt gebracht.

 

Was war bisher die größte Herausforderung für Dich bei RitterRichard?

Nach wie vor ist es immer wieder eine Herausforderung die Sprache der Küche zu verstehen und zu sprechen.

 

Und was magst Du am meisten an Deinem Job?

Mein Team! Aber natürlich auch das gute Essen, den Zusammenhalt und das Lachen! Wir lachen viel gemeinsam. Das ist wirklich toll!

 

Gibt es etwas, worauf Du besonders stolz bist?

Mich macht jede Veranstaltung, die wir durchführen, stolz! Wenn ich beispielsweise sehe, wie 1.000 rosa Rinderfilets in kürzester Zeit auf den Punkt gegart die Küche verlassen – ja, dann macht auch mich das sehr stolz.

 

1.000 rosa Rinderfilets auf dem Punkt serviert – in dieser Königsdisziplin ist RitterRichard längst Meister.

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