Nachhaltigkeit

 

 

 

 

Wirtschaftliche Nachhaltigkeit

Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten und Lieferanten – auch für die

Frische durch kurze Lieferketten

 

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Food Saving

Lebensmittel-Restbestände werden an Foodsaver abgegeben und nicht entsorgt

 

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100% Plastikfrei im Gastbereich

Verzicht von Einweg Geschirr mit Spüllogistik Vorort oder Verwendung von 100% recyclebaren Einwegverpackungen beispielsweise aus PLA Bio Plastik oder Palmblatt

 

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Viva con Agua

Unterstützung von Wasserprojekten weltweit für regionale Abfüllungen

 

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CO2-Abgabe

Abgabe von CO₂Umweltumlage an Lieferanten

 

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Öko-Strom

Verträge mit Anbietern, die Strom aus umweltfreundlichen erneuerbaren Energiequellen liefern