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Nachhaltigkeit

 

 

 

 

Wirtschaftliche Nachhaltigkeit

Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten und Lieferanten – auch für die

Frische durch kurze Lieferketten

 


Food Saving

Lebensmittel-Restbestände werden an Foodsaver abgegeben und nicht entsorgt

 


100% Plastikfrei im Gastbereich

Verzicht von Einweg Geschirr mit Spüllogistik Vorort oder Verwendung von 100% recyclebaren Einwegverpackungen beispielsweise aus PLA Bio Plastik oder Palmblatt

 


Viva con Agua

Unterstützung von Wasserprojekten weltweit für regionale Abfüllungen

 


CO2-Abgabe

Abgabe von CO2Umweltumlage an Lieferanten

 


Öko-Strom

Verträge mit Anbietern, die Strom aus umweltfreundlichen erneuerbaren Energiequellen liefern

Zusammen mit dem Kunden entwickelt RitterRichard kulinarische Events mit allen technischen Rafinessen – passend zum Stil und Anlass des Abends. Neben ... mehr »

Süßes zur Sommerzeit aus der Küche von RitterRichard.

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Auberginen, Kaviar, garniert mit gratiniertem bulgarischem Ziegenkäse und einem Tomatenchip… Creme von frischen grünen Erbsen, confierter Zimt ... mehr »

1.000 rosa Rinderfilets auf dem Punkt serviert – in dieser Königsdisziplin ist RitterRichard längst Meister.

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