Nachhaltigkeit
Wirtschaftliche Nachhaltigkeit
Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten und Lieferanten – auch für die
Frische durch kurze Lieferketten
Food Saving
Lebensmittel-Restbestände werden an Foodsaver abgegeben und nicht entsorgt
100% Plastikfrei im Gastbereich
Verzicht von Einweg Geschirr mit Spüllogistik Vorort oder Verwendung von 100% recyclebaren Einwegverpackungen beispielsweise aus PLA Bio Plastik oder Palmblatt
Viva con Agua
Unterstützung von Wasserprojekten weltweit für regionale Abfüllungen
CO2-Abgabe
Abgabe von CO2Umweltumlage an Lieferanten
Öko-Strom
Verträge mit Anbietern, die Strom aus umweltfreundlichen erneuerbaren Energiequellen liefern
RITTERRICHARD schont Ressourcen und die Umwelt auf der Q Berlin. Wir kooperieren mit verschiedenen Food Savern, sodass am Ende der Veranstaltung alle ... mehr »
by Ritterrichard – die neue Top-Location in der urbanen Mitte von Berlin.
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Zeitmanagement wird nicht nur beim Anrichten und Servieren zum obersten Gebot. Jede Handbewegung muss die richtige sein, wenn der raffinierte Hauptgang ... mehr »
