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„Food is a statement” – keine Kompromisse

 

RITTERRICHARD schont Ressourcen und die Umwelt auf der Q Berlin

 
 
Die Q BERLIN bietet einen Raum, um die globalen Perspektiven zu teilen, Mauern zu durchbrechen, zu inspirieren und niederzureißen, um die Zukunft zu gestalten, in der wir leben. Ganz im Namen der Themen der Q Berlin haben auch wir die Themen aus Berlin und der ganzen Welt aufgenommen und in einem Foodkonzept verarbeitet. Vegan, vegetarisch, regional, plastikfrei, nachhaltig und vor allem lecker haben wir im Live Cooking die moderne Küche delikat für unsere 600 Gäste umgesetzt.
 
Für RITTERRICHARD ist die Nachhaltigkeit von Veranstaltungen schon immer ein wichtiges Thema. Von Beginn an – seit unserer Gründung im Jahr 2005 – kreieren wir umweltschonend. Regionale Produkte sind fester Bestandteil von unserem Food Concept. Nicht erst ausgelöst durch die Debatte um das Plastikproblem, haben wir schon vor sechs Jahren ein Cateringkonzept entwickelt, das zu 99 Prozent nachhaltig ist. Dabei sind alle Speisen rein vegetarisch und vegan. Die Produkte folgen der Saison und stammen von Erzeugern aus der Region. Mit jedem einzelnen Produzenten stehen wir in einem guten Kontakt.
 
Wir kooperieren mit verschiedenen Food Savern, sodass am Ende der Veranstaltung alle Speisen an die richtigen Initiativen weitergeleitet werden. Auch unsere Catering Stationen werden nach jeder Veranstaltung abgebaut, umgebaut und wiederverwendet. Wir produzieren keinen Abfall durch Dekorationen, sondern leben auf unseren Events ein cooles wie natürliches Design.
 
 
Q BERLIN – eine Initiative der Stadt Berlin
 
 

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