Küchenchef Jan Gross
Was ist ein Ereignis, auf das du bei RitteRichard Stolz warst?
Die Chance bekommen zu haben bei der Eröffnung des BITE Restaurants als Küchenchef mitwirken zu dürfen.
Ein großes Highlight war, Reed Hastings den CEO/Founder von Netflix bekochen zu dürfen.
Warum hast du dich RR angeschlossen?
Ich habe bei Ritter Richard die Chance gesehen, Neues dazu zu lernen und mich als Koch weiterzuentwickeln.
Was motiviert dich, bei RR zu arbeiten?
Was mich am meisten motiviert, ist unser Multi-Kulti Team. Mir gefällt, dass jeder so sein kann wie er ist und es egal ist wo man herkommt, denn wir sind ein gemeinsames Team mit demselben Ziel. Zudem treibt es mich jeden Tag an mit neuen Herausforderungen konfrontiert zu werden und meiner Kreativität freien Lauf lassen zu dürfen.
Im Sinne von Nachhaltigkeit sind alle Produkte von ausgewählten regionalen Lieferanten.
mehr »Auberginen, Kaviar, garniert mit gratiniertem bulgarischem Ziegenkäse und einem Tomatenchip… Creme von frischen grünen Erbsen, confierter Zimt ... mehr »
die Insel im großstädtischen Gewerbegebiet, die zu unkonventionellen Denken einlädt
mehr »Stellen Sie sich den Charme verlassener Räume vor, die für einen Abend mit Licht, Musik und fantastischem Essen erfüllt werden. Das „Golden Dinner“ ... mehr »